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预制菜进校园应十分审慎

　　专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求 　　预制菜进校园应十分审慎 　　□ 本报记者 张守坤 　　近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐，而中小学的饭菜仍由中央厨房提供。 　　当下，受场地、人员等限制，一些中小学校采用中央厨房配餐模式，以解决学生吃饭(尤其是午餐)问题。值得注意的是，在中央厨房配餐模式中...