食品安全
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杭州市余杭区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（202314）
近期，杭州市余杭区市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检，共抽检505批次，合格493批次，合格率97.62%。对于监督抽检不合格的产品，市场监管部门将按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，对不合格产品及其生产经营单位进行处置。 现将抽检信息进行公告，详见附件。 附件: 1、食品生产环节监督抽检合格产品信息 2、食品流通环节监督抽检合格产品信息 3、食品流通环节监督抽检不合格产品信息 4、餐饮服务环节监督抽检合格产品信息 5、餐饮服务环节监督抽检...
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进一步规范产品标示 “扫一扫”让你吃得明明白白
经济日报讯 数字标签不受标签面积的限制，消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种形式更便捷地获取食品信息。 细心的消费者会发现，近期不少预制食品的外包装上多了一个拇指大小的二维码。用手机扫描这个二维码，可以看到该食品的配料表、生产日期等更全面的信息。这个二维码就是我国目前正在试点的数字标签。 食品数字标签试点工作由国家卫生健康委于今年委托国家食品安全风险评估中心等单位共同开展，目前部分试点产品已经进入市场，其他产品预计也将在年底前陆续进入市场。食品数字标签将为消费者带来哪些便利？又会对行业产生怎样的影响？...
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科学看待甜味剂
光明日报记者 贾月洋 在酸、甜、苦、咸四种基本味中，甜味可以说是人类最喜欢的味觉刺激。长期以来，人们一直通过摄入糖分来品尝甜味。可是，过量摄入糖分，可能导致糖尿病等一系列健康问题。于是，人类发明了一系列甜味剂来代替糖。不久前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。同一时间，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）也发布了人工甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，认为只要摄入量限定在一定范围内，可放心食用。 一边是“可能致癌”，一边是“可放心食用”。对于以阿斯巴甜...
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预制菜进校园应十分审慎
专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求 预制菜进校园应十分审慎 □ 本报记者 张守坤 近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐，而中小学的饭菜仍由中央厨房提供。 当下，受场地、人员等限制，一些中小学校采用中央厨房配餐模式，以解决学生吃饭(尤其是午餐)问题。值得注意的是，在中央厨房配餐模式中...
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【紧急提醒】这些月饼，别买！别吃！
近日国家市场监管总局网站发布 关于2023年月饼专项抽检不合格情况的通告 通告称，近期，市场监管总局组织开展月饼专项监督抽检，采取现场抽样和网络抽样方式在全国随机抽取月饼样品400批次，发现6批次样品不合格，分别是3批次微生物污染、2批次食品添加剂超限量使用和1批次质量指标不达标。 不合格食品具体情况如下 微生物污染问题 （一）湖北省黄冈润华商业有限公司销售的、标称湖北绿创食品有限公司生产的抹茶味奶黄流心月饼，其中菌落总数不符合食品安全国家标准规定。 （二）吉林省长春市德惠市...
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兴安县开展中秋、国庆双节节前市场监督检查
中秋、国庆双节将至，为维护节日市场秩序，营造安全、放心、公平的市场环境，兴安县市场监督管理局开展“中秋、国庆”双节节前市场专项检查。 食品安全生产、流通环节“两保障” 根据今年9月1日正式实施的强制性国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》的相关规定，将是否存在月饼过度包装、经营主体证照是否齐全、有效、是否严格执行进货查验、索证索票、台账记录等制度，是否超许可范围生产、超范围使用食品添加剂、标签标识是否正确、规范，储存设备、储存条件是否合格等作为检查重点，紧盯食品生产、流...
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市场监管总局：不得销售洪水浸泡、包装破损的食品
中新网8月8日电 据国家市场监管总局网站消息，近日，华北、黄淮等地出现暴雨洪涝灾害，山东德州发生地震，增加了食品安全风险。为加强自然灾害期间食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，市场监管总局办公厅发布关于做好汛期食品安全工作的通知。通知提到，不得销售洪水浸泡、包装破损的食品，要求恢复生产经营前全面开展自查，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。 具体事项通知如下： 一、压紧压实主体责任。督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，全面开展场所环...
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促学习，提能力，桂林市市场监管局举办全市食品安全业务培训
为夯实食品安全监管基础，筑牢食品安全防线，近日，桂林市市场监管局举办全市食品安全监管业务培训。市市场监管局副局长蒋以宏出席开班仪式并作动员讲话。 开班仪式现场 会议指出，本次培训进一步提升全市食品安全监管能力和水平，全市市场监管部门要通过学习进一步统一思想，不断增强食品安全意识，时刻绷紧食品安全弦，进一步增强做好食品安全工作的责任感紧迫感;要坚持问题导向，统筹安排食品安全各项工作，不断筑牢食品安全防线;要抓好落实，以高度的责任心和使命感，进一步加强食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 ...
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食品安全消费提示：天然椰子水怎么饮用才安全
清甜可口的椰子水，是不少人喜欢的夏日饮品，但“因为喝了预先开口的椰子水而造成身体不适”的话题最近一段时间却上了热搜：只是喝了目测有点儿浑浊的椰子水，就头晕眼花、恶心呕吐、高烧不退……那么，是什么原因让好喝的椰子水变得如此危险呢？ 揭秘：椰子的第三只“眼”最易捅破 天然椰子水是指椰子果腔内的液体胚乳，含有钠、镁、钾矿物质元素以及天然电解质，是一种低糖、低热量的天然健康饮品。 新鲜的天然椰子水既美味又营养，但它即使借助工具也不太容易被敲开的坚硬外壳，却让不少“吃货”望而却步。而想办法让消费者购买后能更轻松、方便地...
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县市监局集中约谈11家大米生产企业
2月17日，江西省吉安市万安县市场监督管理局组织全县11家大米生产企业开展集体约谈并进行培训。 约谈中，通报了部分大米生产企业负责人食品安全意识不够强，存在主体责任落实不到位、采购记录及自检数据填写不规范、原料采购把关不严等问题。会上，还组织各企业负责人学习业务知识，并签订《万安县粮食生产质量安全承诺书》。 会议强调，一要保持高度重视，企业要自觉担负起食品安全第一责任人的责任，切实贯彻落实“四个最严”要求，高度重视食品安全管理。二要认真算好账目，算清“经济账”、“法律账”、“自由账”，杜绝弄虚作假。三要规范生产...