食品安全监管
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预制菜进校园应十分审慎
专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求 预制菜进校园应十分审慎 □ 本报记者 张守坤 近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐，而中小学的饭菜仍由中央厨房提供。 当下，受场地、人员等限制，一些中小学校采用中央厨房配餐模式，以解决学生吃饭(尤其是午餐)问题。值得注意的是，在中央厨房配餐模式中...
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市场监管总局：不得销售洪水浸泡、包装破损的食品
中新网8月8日电 据国家市场监管总局网站消息，近日，华北、黄淮等地出现暴雨洪涝灾害，山东德州发生地震，增加了食品安全风险。为加强自然灾害期间食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，市场监管总局办公厅发布关于做好汛期食品安全工作的通知。通知提到，不得销售洪水浸泡、包装破损的食品，要求恢复生产经营前全面开展自查，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，确保符合食品生产经营要求。 具体事项通知如下： 一、压紧压实主体责任。督促食品生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，全面开展场所环...
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促学习，提能力，桂林市市场监管局举办全市食品安全业务培训
为夯实食品安全监管基础，筑牢食品安全防线，近日，桂林市市场监管局举办全市食品安全监管业务培训。市市场监管局副局长蒋以宏出席开班仪式并作动员讲话。 开班仪式现场 会议指出，本次培训进一步提升全市食品安全监管能力和水平，全市市场监管部门要通过学习进一步统一思想，不断增强食品安全意识，时刻绷紧食品安全弦，进一步增强做好食品安全工作的责任感紧迫感;要坚持问题导向，统筹安排食品安全各项工作，不断筑牢食品安全防线;要抓好落实，以高度的责任心和使命感，进一步加强食品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。 ...
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如何保障“舌尖上的安全”？找得到人 查得清事 落得了责
□ 本报记者 蒲晓磊 原本是安徽本地大米，在加了香精之后却变成了“泰国茉莉香米”；便利蜂旗下北京梦想蜂连锁商业有限公司朝阳门南小街第二分店因涉嫌销售超过保质期的食品，被北京市东城区市场监督管理局罚款5万元……近日发生的多起食品安全事件，再次引发人们对于“舌尖上的安全”的关注。 近年来，我国持续强化食品领域质量和安全监管，食品安全形势总体稳定向好。与此同时，随着生活水平的提高，人民群众对食品安全的期待和需求也不断提高。当前，我国食品安全仍存在一些问题隐患，网购食品安全监管不够完善、食品安全互联网追溯...
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市场监管总局发布食品生产许可审查新规 从严把控食品安全治理 明确组织现场核查情形
市场监管总局发布食品生产许可审查新规 从严把控食品安全治理 明确组织现场核查情形 近日，国家市场监督管理总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》，明确了需要组织现场核查的要求和条件，规定了现场核查人员具体要求及其职责分工，提出了现场核查程序及特殊情况的处理要求，对现场核查项目及其评分规则进一步细化明确。 □ 本报记者 万静 近日，国家市场监督管理总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》（以下简称《通则（2022版）》）。《通则（2022版）》是我国各地方市场监督管...