年糕的做法

老杭州的冬至美食，健脾暖胃吃年糕 “一年更比一年高”，养生之余还能讨个好彩头

每日商报讯 “三九补一冬，来年无病痛”，到了冬至，天地阴气盛极而衰，往后阳气开始生发，人体在此时也容易吸收外来的营养，是进补的好时机。 杭州市级名中医、杭州市中医院治未病科主任何迎春介绍，冬至过后是进补的好时机，但也要因人而异。因为冬季寒冷，本身会进食较多肉类等肥甘厚味，容易导致饮食不化、聚湿生痰、内热积聚，更易引发疾病。所以建议大家在食用热性食物的同时，也得吃一些补充津液稍清凉的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。 除了进补，在冬至，“老杭州们”一定会准备的美食主角就是年糕：吃了年糕，“一年更比一年高”，不但能...