汉堡

  • 中式汉堡“占领”杭州大街小巷 它怎么就比肉夹馍更火?

    中式汉堡“占领”杭州大街小巷 它怎么就比肉夹馍更火?

    用馒头做汉堡坯,往里夹麻婆豆腐、红烧猪脚 临近中午12点,Edison Chan才慢悠悠开了店门,几分钟后迎来第一位客人,是已经混成朋友的熟客,没看菜单,径直点了份青咖喱菠萝烤鸡堡。 光听名字,并无特别,端上来才见“玄机”:汉堡坯是两片白馒头。 几乎同一时间,建国北路上的塔斯汀已进入午餐高峰期。外卖小哥进进出出行色匆匆,堂食的都是在周边写字楼上班的年轻人,他们大多花18元点上一份香辣鸡腿堡四件套。 Edison来自潮汕,在中山中路上开了这家汉堡实验室(Burger Lab),已经默默做了5年中式汉堡。直到最近一两...

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